Page ARCHIVE

A importância da avaliação agronómica e qualitativa de cevada dística para malte na elaboração da Lista de Variedades Recomendadas.

O objetivo dos produtores portugueses de cerveja vai no sentido de depender cada vez menos da importação de malte, apostando no abastecimento de cevada dística produzida em Portugal. Por isso, a identificação de variedades com elevado potencial agronómico e qualidade tecnológica para o fabrico de malte e cerveja apresenta-se como a melhor forma de garantir...

Produção e tecnologia de cereais: notas breves sobre o cultivo de cevada em Portugal

Situação atual da cultura, caracterização botânica da cevada, adaptação ecológica, técnicas culturais, escolha de cultivares e inserção na rotação. Leia o trabalho completo aqui.