Desde o século quinze que é tradicionalmente cultivado trigo na Ilha da Madeira. Em sequeiro, sob condições microclimáticas diversificadas, em terraços isolados e dispostos em encostas íngremes, o trigo ocupa solos ácidos, sobretudo da classe dos Andossolos, com elevada concentração de ferro. Nestes solos, os óxidos de ferro constituem o principal agente inorgânico de ligação das partículas do solo, contribuindo para a estabilidade dos agregados.
in Rev. de Ciências Agrárias, Jun 2012, vol.35, no.1, p.23-35.
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